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家常酸菜鱼简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:莴苣食谱网 点击:686次


主料:

草鱼(一条(二斤三两))、酸菜(250克)、大蒜(三瓣)、姜(一小块)、蛋清(一个)、盐(一小勺)、淀粉(三小勺)、葱(一小段)、泡辣椒(5-8个)、鸡粉(适量)

做法步骤:

1、把鱼收拾干净,片成片后,用清水洗两到三次,沥干水分,加入淀粉 蛋清,盐适量搅拌均匀,腌十到十五分钟,这时间里把备菜搞好。

2、姜和蒜切片,葱切小段,泡椒,酸菜切好备用。

腹痛性癫病可以治好吗>3、鱼头和鱼骨收拾好,斩块煮汤,锅里热油,放入鱼头和鱼骨,煎至金黄色,这时倒入开水煮至汤变成奶白色盛出备用,鱼头和汤分开装,。

4、锅里热油,放入姜蒜泡椒。翻炒出香气,下酸菜炒至香味,倒入鱼头汤煮翻滚开,放入鱼片,再次翻滚,加入鸡粉。

5、尝下咸不咸,如果不咸,再适量加点盐,加入葱花超锅即可。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会癫痫病好的治疗法子引起不适;

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配;与芒果、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪治疗癫痫病哪个医院比较好酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与辣椒、苋菜、生菜搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血齐齐哈尔看癫痫病医院哪个好、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

泡辣椒的热量(卡路里)21千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与羊排、娃娃菜、明虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;


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