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凉皮的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:莴苣食谱网 点击:686次


主料:

高筋面粉(250克)、水(125克)

辅料:

盐巴(15克)、黄瓜(适量)、豆芽(适量)、小孩得了癫痫病怎么办老干妈(适量)、酱油(适量)、香菜(少许)

做法步骤:

1、将面粉倒入盆器内,水倒入。慢慢揉搓,加入盐巴,继续揉搓15分钟。放一边等1小时。

2、将发酵发的面团,把水倒入,洗出奶白色的水倒入事先准备的另一个盆器中,癫痫病手术价格多少?一直重复(揉搓),知道洗出的颜色透明。将洗出奶水色的面粉水,放置1晚。我们反复洗的面粉会变成一块面筋,把面筋放锅里蒸。

3、第二天,沉淀一夜后,把上面透明水倒掉,留下奶白色的面粉水,搅拌下,找一个平的盆子,刷上一层油,把面粉水摇一勺到平盆子上,放入锅内大火蒸,大概2分钟,看到面皮气泡,即看癫痫病辽宁哪家医院效果好可取出,放冰水或者用水龙头冲盆底注意不要弄到面皮。等面皮冷了,取出,在面皮上涂一层油,反复如此。

4、每一张面皮都是半透明状。

5、将做好的面皮切条放入碗内,加入酱油,老干妈,沸水过的豆芽,黄昏,香菜,醋,凉拌下。

6、一碗好吃的凉皮就出现了~。<儿童突然抽搐的原因/p>

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;


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