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吃秋葵有哪些禁忌?

时间:2021-07-28 来源:莴苣食谱网 点击:686次


  吃秋葵有哪些禁忌?

  1、黄秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

  2、忌用铜、铁器烹饪或盛装黄秋葵,否则黄秋葵容易变色,味道与外武汉癫痫病治疗哪家医院好观都受到影响。

  3、黄秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。

  4、秋葵含有较多的粘液蛋白,粘液蛋白属过敏原,因此过敏体质者不能食用。

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  秋葵有哪些吃法?

  1、蘸酱:黄秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的,也可以调制自己喜欢的酱料拌制,酱油加芥末就是黄秋葵最好的食用伴侣,口感清新一流。

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  2、凉拌:黄秋葵可以根据自身的口味凉拌,而且非常适合凉拌,只要把基本调料加上,再放上醋和辣椒点缀,口感绝佳。

  3、炖汤:黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,由于黄秋葵有一定的粘性,这种河南癫痫病医院正规黏液也能给菜肴增加浓度,汤的味道也很鲜美。

  4、调味:黄秋葵可以干制粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料不但提供风味、增加粘度和色泽,也提供了大量的维生素、膳食纤维素和矿物质。


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