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西红柿鸡蛋汤的功效

西红柿鸡蛋汤被誉为是美容佳品,可见西红柿鸡蛋汤的功效作用不简单了。西红柿鸡蛋汤顾名思义,这道菜的主要食材就是西红柿和鸡蛋,被誉为“理想的营养库”的鸡蛋加上可以健康美容的番茄后会有哪些功效作用?北京军海癫痫病医院

1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

5、常食用番茄,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

6、番茄含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

番茄鸡蛋汤的做法

1.番茄切片,从白葱绿分别切碎,蒜切碎;鸡蛋打散

2.锅里热油,爆香蒜蓉和葱白,随后兑入清水煮开

3.放入番茄,再次煮开后倒入蛋液

4.调入盐和胡椒粉,撒入葱花即可

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