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和紫土豆相克的食物(紫土豆和普通土豆区别)

  两种土豆从口感上来说不一样,营养成分也稍有不同。紫土豆口感好,吃着脆,普通土豆没有紫土豆口感好。紫土豆比普通土豆口感要好一些。紫色的土豆含有花青素,营养价值高.。土豆含花青素高,营养成分也高于普通土豆。北京军海癫痫病医院

  土豆+柿子,吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,假如再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

  土豆+西红柿,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而招致食欲不佳,消化不良。

  土豆+香蕉,土豆是我们餐桌上经常呈现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不晓得他们在一同运用产生反作用。假如两样食物一同食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发作化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会招致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一同吃这两种食物。

  土豆+石榴,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一同吃会惹起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。  

留意事项

  土豆长了芽还能吃吗?新颖的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,当土豆变青、发芽或者腐朽时,龙葵素的含量会大大增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但假如一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就会惹起中毒。发芽的土豆经处置去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会惹起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。

  紫土豆是茄科茄属马铃薯经人工选育的新种类,俗名黑土豆、紫土豆。顺应性强,产量高,用处广。茎块含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等多种营养物质,其最大特性是富含花青素,具有加强人体免疫力、延缓衰老、加强体质、抗癌、美容和避免高血压等多种保健作用。紫色土豆既可配菜,也可做特征菜肴和蒸食,还是提取花青素的好原料。

  主要价值

  果肉淀粉含量高达13%-15%,口感较好,质量极佳。据测定:每百克黑紫马铃薯中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.20毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁2.29毫克、胡萝卜素.001毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸16毫克。

  紫色马铃薯既可做配菜,又可做特征菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可。另外,其自身含有丰厚的抗氧化物质,经高温油炸后不需添加色素仍可坚持原有的自然颜色。

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