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泡菜肉丝面制作方法及步骤

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面粉(250克)

辅料:

泡菜(适量)、泡椒(适量)、肉丝(适量)、姜(一小块)、葱(一小段)、香油(适量)、大蒜(3个)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、淀粉(天津看癫痫医院适量)、金针菇(适量)、鸡蛋(1个)

做法步骤:

1、将面粉倒入盆里,加入一茶匙盐,加入一个鸡蛋,让面条更劲道,加入适量清水然后用筷子将面搅拌成雪花状,注意,不要把面和得太软,要比较硬,才能吃出劲道的口感,然后将面团不停地揉,等面团光滑后盖上湿布醒发半个小时。

2、半小时后,将面团四川治疗癫痫病医院哪家好再次揉十分钟左右揉成球体,然后将案板上撒上面粉,把面团放在案板上然后压扁,用擀面杖将面团擀成约2mm厚的薄面片,然后在面片上撒一层面粉,抹匀,将面片像一层层折起来,每折一次记住撒一层面粉,抹匀,避免面粘在一起。

3、等面片折完以后就用刀将面卷切成自己喜欢的宽度。

4、然后将面条抖散撒上面粉,避免粘连。

5、在面团醒癫痫病患者的护理我们该怎么做发的时候就将拌料准备好,将姜蒜切成粒,肉切丝,香菜切碎,葱切丝。用香油,盐,淀粉,一半的姜,葱将肉丝腌制起来,把泡菜切丝,泡椒也切丝备用。

6、锅热下油,依次下姜,葱,豆瓣,泡椒,肉丝煸炒一会儿,然后放泡菜,熟了乘起来备用。

7、锅里座水,开锅后下面条,再次开锅下金针菇,然后再再次开锅加点冷水,在在次开锅一般就熟了,不确定的自己尝下。服用癫痫药会怎样

8、碗里加入之前准备的大蒜粒然后加入炒制的拌料,再加入面汤,适量加些盐,然后将面捞入碗里,拌匀,最后撒上香菜就大功告成!。

9、四块五两碗面啊!比外面实惠太多了有木有?看着老公很喜欢,很满足,自己心里乐开花了(≧≦)。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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