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连小孩都抢着吃的半烫面葱油饼手抓饼做法步骤

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面粉(适量)、大葱(一根)、盐(适量)、花椒面(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、准备好材料。 黑龙江看癫痫病医院哪家好>2、做烫面面团:取一半面粉,一点一点加入烧开的热水,并用筷子快速搅拌成雪花状,稍冷后,用手揉成较软面团。

3、同样的方法做死面面团:取另一半面粉,一点一点加入冷水,并用筷子快速搅拌成雪花状,揉成面团。

4、将死面面团和烫面面团混合,揉在一起(烫面面团稍多一些,口感更软更好,若喜欢筋道的死面面团可儿童癫痫病治疗哪里好稍微多些)。

5、揉好的面团用湿布或保鲜膜盖好,放置约二十分钟,醒一下。

6、制作葱油:取一半大葱,切成大段。

7、平底锅中放入适量植物油,油五分热时放入葱段,小火慢炸。

8、炸至葱段发黄时,关火,倒入碗中备用。

9、醒好的面团。河南治疗癫痫好的医院有几家

10、另取一部分大葱,切成葱末备用。

11、案板多擦些油防粘,将醒好的面团均匀分成直径约5cm左右的面团,并擀成面片,越薄越好。

12、面片上抹上适量之前做好的葱油。

13、撒上适量的盐、花椒面,最后撒上适量葱花。

14、从一侧一点点卷起,将卷济南正规专业癫痫医院好的饼在两头压一下,压扁。

15、再次擀成0.3cm左右的面片。

16、平底锅中加适量植物油,油热后逐个放入饼胚。

17、待一面煎好后,翻面再煎2~3分钟。

18、美味的葱油饼就做好啦!。

19、非常香酥可口!。

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