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做多汁香芹牛肉煎饺的方法和技巧

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牛肉(适量)、饺子粉(适量)、蛋清(1个)

辅料:

香芹(适量)、葱(适量)、香菜(适量)、熟花生油(适量)、五香湖北癫痫治疗医院好不好粉(适量)、味极鲜(适量)、香油(适量)、胡椒粉(少许)、鸡精(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、准备材料。

2、温水和好面团醒20分钟,揉至表面光滑备用。

3、牛肉剁成泥状。

4、剁好的牛肉馅中云南看癫痫病去哪家医院边加水边顺一个方向搅拌,如此2-3次,牛肉馅吸足水分并黏稠上劲儿。

5、加入蛋清、葱姜香菜末和各种调料腌渍片刻后加香芹末搅拌均匀,(盐在包的时候再放)。

6、准备剂子。

7、馅料加盐搅拌均匀,擀剂子,包月牙形煎饺。

8、包好了。

9癫痫可以治愈吗、平底锅烧热,锅底抹油,放入煎饺。

10、煎饺可以挪动说明底部煎硬了,倒入面粉水,至饺子三分之一处,转中火,听到响声,转小火,水干底脆即成。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过治疗儿童癫痫要注意什么高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与香菇、枸杞、生姜搭配;与田螺、橄榄、栗子相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与基围虾、玉米、丝瓜搭配;与柿子、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

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